Menghidupkan Kenangan, Cari Tahu Keunikan Si Manis Es Goyang! 

Es Goyang adalah salah satu jajanan legendaris yang mengingatkan kita pada masa-masa indah di tahun 70-an dan 80-an. Jajanan yang satu ini selalu berhasil menarik perhatian banyak orang dengan keunikannya. Namun, dibalik kelezatannya, tahukah kamu bagaimana sebenarnya sejarah es goyang ini? Yuk, kita simak bersama!

Asal Muasal Es Goyang

Es goyang mulai dikenal masyarakat Indonesia pada era 1970-an dan paling terkenal pada tahun 1980-an. Nama “es goyang” sendiri berasal dari cara pembuatannya yang unik, yaitu dengan menggoyang-goyangkan gerobak yang berisi cetakan es yang berisi campuran bahan-bahan pembuat es. Proses menggoyang ini tidak hanya menjadi penentu nama, tetapi juga menambah keunikan tersendiri yang membuat es goyang berbeda dari es-es lainnya.

Proses pembuatan es goyang cukup sederhana namun penuh seni. Bahan utama yang digunakan adalah santan kelapa, gula pasir, tepung hunkue, dan perasa seperti cokelat atau stroberi. Semua bahan tersebut dicampur dan dimasukkan ke dalam cetakan es. Setelah itu, cetakan tersebut dimasukkan ke dalam wadah yang berisi es batu dan garam. Selama proses pembekuan, cetakan es harus digoyang-goyangkan agar es yang dihasilkan menjadi padat dan teksturnya lembut.

Satu hal yang menarik dari es goyang adalah bentuknya yang unik, yaitu persegi panjang dengan batang kayu sebagai pegangan. Bentuk ini memudahkan penikmat es untuk menikmati setiap gigitan tanpa khawatir es akan mencair dan menetes ke mana-mana.

Populer di Masa Lalu

Pada masa kejayaannya, es goyang menjadi salah satu jajanan favorit anak-anak hingga dewasa. Penjual es goyang biasanya menggunakan gerobak yang didorong berkeliling kampung atau sekolah. Dengan suara khas dari lonceng dan teriakan penjual yang memanggil pembeli, es goyang selalu dinantikan di setiap sudut jalan.

Es goyang menyimpan banyak kenangan manis bagi banyak orang. Bagi generasi yang tumbuh besar di era 70-an hingga 90-an, es goyang adalah salah satu simbol kebahagiaan masa kecil. Dengan harga yang terjangkau, es goyang bisa dinikmati oleh semua kalangan, menjadikannya jajanan yang merakyat.

Usaha Pelestarian

Dok. Kerjasama Judal Jadul dan UMKM Es Goyang

Es goyang adalah bagian penting dari warisan kuliner Indonesia yang patut untuk dilestarikan. Dengan sejarah yang panjang dan kenangan manis yang melekat pada setiap gigitannya, es goyang layak mendapatkan tempat di hati setiap generasi. Sayangnya, seiring dengan perkembangan zaman dan masuknya berbagai jajanan modern, es goyang perlahan-lahan mulai menghilang dari peredaran. Banyak penjual es goyang yang beralih profesi atau mengganti dagangannya dengan jajanan yang lebih kekinian. 

Di tengah gempuran jajanan modern, ada beberapa pihak yang berusaha untuk melestarikan es goyang. Beberapa komunitas kuliner tradisional dan pedagang es goyang yang masih bertahan berusaha menghidupkan kembali popularitas es goyang. 

Salah satunya adalah Judal Jadul, kami membuat inovasi dengan menambahkan varian rasa autentik dan mengemas es goyang dalam tampilan khas tanpa menghilangkan cita rasa aslinya. Kami juga berupaya agar es goyang tetap eksis dengan menghadirkan di pameran. 

Tidak hanya itu, kami bekerjasama langsung dengan penjual es goyang keliling, agar meningkatkan eksistensi es Jadul dikalangan masyarakat. Projek Es Jadul Judal Jadul, akan mulai efektif  di bulan Agustus 2024. Event kami paling terdekat, kamu dapat menemukan Es Goyang Nostalgia di Yogya Bogor Junction dan Mall Ciputra Tangerang. Kunjungi media sosial Judal Jadul Official untuk informasi selengkapnya.