Keunikan Buah Asem Kranji, Warisan Kuliner Khas Tanah Baduy

Sobat Jadul! Indonesia kaya akan buah-buahan tradisional yang lezat dan sarat dengan nilai budaya. Salah satu buah yang memiliki cita rasa khas dan berasal dari wilayah Baduy di Banten adalah buah asem kranji. Buah ini dikenal dengan rasa asamnya yang segar serta manfaat kesehatannya. 

Bagi masyarakat Baduy, buah asem kranji adalah bagian dari kearifan lokal yang diwariskan secara turun-temurun. Kali ini, mari kita bahas lebih dalam asem kranji. 

Asal Muasal Asem Kranji

Dikutip dari rri.co.id Asem kranji merupakan buah tropis yang memiliki cita rasa asam yang khas, tumbuh di pohon yang tingginya dapat mencapai 20 meter, lho. Para petani biasanya akan memanen dengan cara memangkas dahan kecil, karena buah kranji muncul di ujung dahan.

Buah asam kranji memiliki bentuk kecil dan bulat dengan diameter sekitar dua hingga tiga sentimeter. Kulitnya berwarna hijau muda ketika masih muda dan akan berubah menjadi hitam saat matang. Tekstur buah ini empuk dan berwarna merah bata, dan rasanya asam manis segar.

Meski saat ini eksistensi asem kranji semakin menurun, di tanah Baduy populasi pohon keranji yang terancam langka masih dapat ditemukan. Terlebih di era 90-an buah ini memiliki cara makan yang unik, dua buah asem kranji diadu lalu yang pecah terlebih dahulu harus memakan si asem kranji.  

Pelestarian Buah Asem Kranji dan Tradisi Baduy

Sebagai bagian dari warisan alam dan budaya, asem kranji tidak hanya menyajikan rasa, tetapi juga menjadi lambang dari pelestarian lingkungan. Masyarakat Baduy sangat menghormati alam dan memastikan bahwa pohon kranji tetap tumbuh subur dan terus memberikan buah untuk generasi mendatang.

Dari petani Baduy, Judal Jadul membawa asem kranji agar mudah ditemukan oleh Sobat Jadul. Membeli dan mengkonsumsi buah ini, kita tidak hanya menikmati rasanya yang segar, tetapi juga turut mendukung pelestarian budaya dan alam masyarakat Baduy. 

Dengan membeli hasil panen lokal, kita turut mensejahterakan petani Indonesia. Mari kunjungi outlet atau e-commerce Judal Jadul. Sobat Jadul bisa merasakan keistimewaan produk tradisional yang menghubungkan kita dengan alam dan tradisi lokal yang kaya. Untuk informasi lebih lanjut mengenai outlet terdekat kami, kamu bisa mengunjungi  media sosial Judal Jadul di Instagram dan Tiktok.